Text copied to clipboard!
Τίτλος
Text copied to clipboard!Επόπτης Αρτοποιείου
Περιγραφή
Text copied to clipboard!
Αναζητούμε έναν Επόπτη Αρτοποιείου για να ενταχθεί στην ομάδα μας και να διασφαλίσει την ομαλή λειτουργία του αρτοποιείου μας. Ο κατάλληλος υποψήφιος θα είναι υπεύθυνος για την επίβλεψη της παραγωγικής διαδικασίας, τη διαχείριση του προσωπικού, τη διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων και τη συμμόρφωση με τα πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας. Ο Επόπτης Αρτοποιείου θα συνεργάζεται στενά με τους αρτοποιούς, το προσωπικό πωλήσεων και τη διοίκηση για να διασφαλίσει ότι οι καθημερινές εργασίες εκτελούνται αποτελεσματικά και αποδοτικά. Οι κύριες αρμοδιότητες περιλαμβάνουν τον προγραμματισμό βαρδιών, την παρακολούθηση των αποθεμάτων πρώτων υλών, την εκπαίδευση νέου προσωπικού και την επίλυση προβλημάτων που μπορεί να προκύψουν κατά τη διάρκεια της παραγωγής. Επιπλέον, ο Επόπτης Αρτοποιείου θα πρέπει να παρακολουθεί τις τάσεις της αγοράς και να προτείνει νέες συνταγές ή προϊόντα για να καλύψει τις ανάγκες των πελατών. Η θέση απαιτεί άριστες οργανωτικές και ηγετικές ικανότητες, καθώς και εμπειρία στον χώρο της αρτοποιίας. Ο ιδανικός υποψήφιος θα πρέπει να έχει πάθος για την αρτοποιία, να είναι προσανατολισμένος στην ποιότητα και να διαθέτει ικανότητες επίλυσης προβλημάτων. Εάν έχετε εμπειρία στη διαχείριση ομάδας και επιθυμείτε να εργαστείτε σε ένα δυναμικό περιβάλλον, σας προσκαλούμε να υποβάλετε την αίτησή σας.
Καθήκοντα
Text copied to clipboard!- Επίβλεψη της καθημερινής λειτουργίας του αρτοποιείου
- Διαχείριση και εκπαίδευση του προσωπικού
- Διασφάλιση της ποιότητας και της ασφάλειας των προϊόντων
- Προγραμματισμός βαρδιών και κατανομή εργασιών
- Παρακολούθηση αποθεμάτων και παραγγελία πρώτων υλών
- Επίλυση προβλημάτων κατά τη διάρκεια της παραγωγής
- Εφαρμογή διαδικασιών υγιεινής και ασφάλειας
- Συνεργασία με τη διοίκηση για την επίτευξη στόχων
- Παρακολούθηση τάσεων αγοράς και προτάσεις για νέα προϊόντα
- Έλεγχος και τήρηση αρχείων παραγωγής
Απαιτήσεις
Text copied to clipboard!- Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση σε αρτοποιείο ή ζαχαροπλαστείο
- Γνώση διαδικασιών παραγωγής αρτοποιίας
- Ικανότητα διαχείρισης και εκπαίδευσης προσωπικού
- Άριστες οργανωτικές και επικοινωνιακές δεξιότητες
- Γνώση κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων
- Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων και λήψης αποφάσεων
- Ευελιξία και προσαρμοστικότητα σε απαιτητικό περιβάλλον
- Βασικές γνώσεις χρήσης υπολογιστή
- Δίπλωμα ή πιστοποίηση σχετική με την αρτοποιία (επιθυμητό)
- Πάθος για την ποιότητα και την εξυπηρέτηση πελατών
Πιθανές ερωτήσεις συνέντευξης
Text copied to clipboard!- Πόσα χρόνια εμπειρίας έχετε σε αρτοποιείο;
- Έχετε διαχειριστεί ομάδα προσωπικού στο παρελθόν;
- Ποια είναι η εμπειρία σας με διαδικασίες υγιεινής και ασφάλειας;
- Πώς διαχειρίζεστε προβλήματα κατά τη διάρκεια της παραγωγής;
- Έχετε προτείνει ποτέ νέα προϊόντα ή συνταγές;
- Ποια είναι η προσέγγισή σας στην εκπαίδευση νέου προσωπικού;
- Πώς διασφαλίζετε την ποιότητα των προϊόντων;
- Ποια είναι η εμπειρία σας στη διαχείριση αποθεμάτων;
- Πώς διαχειρίζεστε την επικοινωνία με τη διοίκηση;
- Ποια είναι τα βασικά χαρακτηριστικά ενός επιτυχημένου επόπτη αρτοποιείου;
